Berlin – Die von der Bundesregierung avisierte Abgabe auf zuckerhaltige Getränke dürfte einem neuen Papier des Finanzministeriums zufolge deutlich mehr Produkte treffen als ursprünglich kommuniziert. Neben klassischen Limonaden sollen Finanzminister Lars Klingbeil (48, SPD) zufolge auch Fruchtsäfte, Milchmischgetränke, Eistees, Biermischungen und trinkfertige Kaffeevariationen in den Regelungsbereich fallen. Bemerkenswert: Selbst Erfrischungsgetränke wie Cola Zero, die ausschließlich mit Süßstoffen gesüßt sind und keinerlei Zucker enthalten, sollen besteuert werden. Im Kern handle es sich also um eine „Süß-Steuer“.

Die Einführung ist bereits für das Jahr 2027 geplant, während die schwarz-rote Koalition bislang das Jahr 2028 als Zieltermin genannt hatte. Die Regierung begründet das Vorhaben mit dem Ziel, den übermäßigen Zuckerkonsum in der Bevölkerung zu reduzieren sowie die öffentlichen Kassen zu stärken. Ursprünglich war die Maßnahme als zweckgebundene Abgabe konzipiert, deren Mehreinnahmen gezielt zur Stabilisierung des Gesundheitssystems hätten verwendet werden sollen. Nunmehr soll sie jedoch als allgemeine Steuer ausgestaltet werden, wodurch Klingbeil die Mittel flexibel einsetzen könnte.

Die steuerliche Belastung bemisst sich am Zuckergehalt der jeweiligen Getränke. Liegt der Zuckergehalt bei mindestens 4,5 Gramm pro 100 Milliliter, werden 26 Cent pro Liter fällig. Ab einem Gehalt von mehr als 7 Gramm erhöht sich der Satz auf 32 Cent pro Liter, bei über 10 Gramm auf 38 Cent. Auch Getränke, die lediglich Süßstoffe enthalten – etwa Cola Zero oder Sprite Zero – werden mit 26 Cent pro Liter belastet.

Die erwarteten Einnahmen beziffert Klingbeil für das Jahr 2027 auf 650 Millionen Euro, in den Folgejahren auf jeweils rund 450 Millionen Euro. Dass die Abgabe ausschließlich Getränke betrifft und nicht etwa auch Süßwaren, begründet die Koalition mit der mangelnden politischen Durchsetzbarkeit eines solchen Vorhabens.

Die Zucker- beziehungsweise „Süß-Steuer“ im Detail – so verteuern sich Getränke:

Stufe 1: 4,5 bis 7 Gramm Zucker (26 Cent pro Liter)

Beispiel: Pfanner Eistee (2 Liter) weist 6,7 Gramm Zucker pro 100 Milliliter auf. Die Abgabe beträgt hier 26 Cent pro Liter, also 52 Cent pro Flasche. Inklusive 19 Prozent Mehrwertsteuer summiert sich die Belastung auf rund 62 Cent. Der Preis würde von 2,10 Euro auf 2,72 Euro steigen – ein Aufschlag von nahezu 30 Prozent.

Weitere betroffene Produkte:

  • - Fuze Tea Pfirsich (1,25 l), 6,5 g Zucker. Aktuell: 2,00 Euro. Künftig: 2,39 Euro

  • - REWE Bio Haferdrink (1 l) mit 4,9 g Zucker. Aktuell: 0,79 Euro. Künftig: 1,10 Euro

  • - Krombacher Radler alkoholfrei (0,33 l), 4,9 g Zucker. Aktuell: 75 Cent. Künftig: 85 Cent

  • - Bionade Kräuter (0,33 l), 5,0 g Zucker. Aktuell: 1,19 Euro. Künftig: 1,29 Euro

  • - Club Mate (0,5 l), 5,0 g Zucker. Aktuell: 1,39 Euro. Künftig: 1,54 Euro


Stufe 2: 7 bis 10 Gramm Zucker (32 Cent pro Liter)

Beispiel: Fanta Orange (1-Liter-Flasche) enthält 9,1 Gramm Zucker pro 100 Milliliter. Die Steuer liegt bei 32 Cent pro Liter, zuzüglich 19 Prozent Mehrwertsteuer ergeben sich rund 38 Cent Mehrbelastung. Der Gesamtpreis steigt von 1,33 Euro auf 1,71 Euro.

Weitere betroffene Produkte:

  • - Sprite (1 l), 9,1 g Zucker. Aktuell: 89 Cent. Künftig: 1,27 Euro

  • - granini Trinkgenuss Orange, Nektar mit 9,2 g Zucker (1 l). Aktuell: 1,39 Euro. Künftig: 1,77 Euro

  • - Emmi Caffè Latte Macchiato (230 ml), 7,4 g Zucker. Aktuell: 1,79 Euro. Künftig: 1,87 Euro

Stufe 3: ab 10 Gramm Zucker (38 Cent pro Liter)

Coca-Cola (1-Liter-Flasche) kommt auf 10,6 Gramm Zucker pro 100 Milliliter. Die Steuer beträgt 38 Cent pro Liter, inklusive Mehrwertsteuer rund 45 Cent. Der Preis klettert von 1,23 Euro auf 1,68 Euro – ein Anstieg von über 36 Prozent.

Weitere Produkte in dieser Kategorie:

  • Coca-Cola Vanilla (1 l), 11,1 g Zucker. Aktuell: 1,29 Euro. Künftig: 1,74 Euro

  • Müllermilch Schoko (400 ml), 10,2 g Zucker. Aktuell: 1,39 Euro. Künftig: 1,55 Euro

  • Starbucks Frappuccino (0,25 l), 10 g Zucker. Aktuell: 2,69 Euro. Künftig: 2,79 Euro

Süßstoff-Getränke ohne Zucker (26 Cent pro Liter)

Beispiel Coca-Cola Light (1-Liter-Flasche): null Gramm Zucker, stattdessen Süßungsmittel. Die Steuer liegt bei 26 Cent pro Liter, plus 19 Prozent Mehrwertsteuer ergeben sich rund 31 Cent. Die Flasche würde sich von 1,12 Euro auf 1,43 Euro verteuern – ein Plus von fast 28 Prozent.

Weitere betroffene Produkte:

Sprite Zero (1 l). Aktuell: 1,33 Euro. Künftig: 1,64 Euro

  • Coca-Cola Zero (0,33 l). Aktuell: 89 Cent. Künftig: 99 Cent

  • Fanta Orange Zero (1 l). Aktuell: 1,89 Euro. Künftig: 2,20 Euro

  • Müllermilch Zero Schoko (400 ml). Aktuell: 1,49 Euro. Künftig: 1,60 Euro